小牛豬為云南豬吹牛皮食品有限公司旗下禮品豬肉生鮮、肉制品品牌及野養(yǎng)豬種，公司股東在2015年攜3000萬元在緬甸佤邦培育、改良發(fā)展當(dāng)?shù)亟咏鼫缃^的豬種小牛豬養(yǎng)殖事業(yè)，總占地面積28萬畝。 小牛豬的鮮肉肌理清晰、色澤嫩艷，烹飪后脆香爽口、飽滿嫩滑，肥肉晶瑩透亮，芳香撲鼻，所含的歐米伽Omega-3不飽和脂肪酸含量超出普通豬肥肉10倍，比伊比利亞黑豬的不飽和脂肪酸含量還高8.3%。小牛豬肩負(fù)著“唇齒留香，沒齒難忘”的品牌使命。 擁有13年皇鴿養(yǎng)殖的石總（公司股東）初期尋覓中國各地人民公認(rèn)好吃的豬種，甚至出海歐洲幾國的名豬肉競(jìng)相比較， 而后優(yōu)選、改良培育快滅絕的小牛豬，通過古代醫(yī)學(xué)圣典與十多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，佤邦小牛豬至始至終都以《黃帝內(nèi)經(jīng)》五臟平衡法為軸心調(diào)理， 讓其回歸天性、無為而治。 主食山珍百草（其中含：名貴食材“莪術(shù)”、植物燕窩“雪燕”；拱名貴菌類：松露、大紅菌、雞樅菌）； 期間也時(shí)常吃下山中毒蟲毒蛇但能透過其腸胃化解，致使小牛豬胃的高強(qiáng)抗病能力與食用價(jià)值名聲在外。 2018-2019年度，非洲豬瘟肆虐東南亞及日韓國家，喜好搏擊的小牛豬未曾發(fā)現(xiàn)一例感染病毒。 小牛豬國內(nèi)基地新增目錄： 2017年，新增國內(nèi)家：云南普洱市孟連基果野養(yǎng)基地 2018年，新增國內(nèi)第二家：貴州興義萬峰林野養(yǎng)基地 2019年，新增國內(nèi)第三家：湖南岳陽市平江黃金洞野養(yǎng)基地 2019年，新增國內(nèi)第四家：云南香格里拉小甸野養(yǎng)基地 2019年，新增國內(nèi)第五家：云南羅平那色峰海野養(yǎng)基地 2019年，新增國內(nèi)第六家：云南文山市野養(yǎng)基地 公司以對(duì)外投資、控股各新增基地，確保所有小牛豬的食品安全與豬肉品質(zhì)。 根據(jù)基地環(huán)境部署、培育不同肉香的小牛豬，包括：菌香型、果香型、酒香型、藥香型等9種肉香，著重升級(jí)營養(yǎng)偏向、肉香愛好者對(duì)肉食的需求。 小牛豬野養(yǎng)時(shí)長：420天 小牛豬各基地培育肉香不同，3-6個(gè)月著重增加投料有所不同；絕品“黑松露香”豬肉種豬，全球300頭。 小牛豬成豬體重：50-60公斤 小牛豬豬肚與緬甸象牙、虎骨、熊掌并稱”緬甸四寶“ 佤邦小牛豬與匈牙利羊毛豬、西班牙伊比利亞黑豬、日本沖繩阿古豬并稱為世界四大名豬。