濟南平安光華生物技術(shù)公司是以留美博士李峰為主要股東成立的以研究生物技術(shù)應(yīng)用的高新技術(shù)型公司.在中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院原放射所所長葛忠良教授指導(dǎo)下使用生物技術(shù)對飲用白酒的改造進行大量工作，在研究天然提取物對人體的保健作用時發(fā)現(xiàn)，花青素的確是人體需要的好的強抗氧化劑，對人類健康有不可估量的作用。經(jīng)過對上百種常見介質(zhì)溶解度對比實驗，終于發(fā)現(xiàn)某種范圍濃度的某種食用醇類把它的酸堿度調(diào)到合適時對于復(fù)方的“N”階的花青素具有不可逆的全溶性。該突破性研究進展，一舉解決了花青素在普通食物及保健品中不能被人體完全吸收的難題。2003 年，具有佳配方的“花青素健康酒”被成功配制出來，并且完全保持了白酒的特點，而且沒有其他保健酒擁有動物，植物，礦物等等怪味。 為此我們特向國家知識產(chǎn)權(quán)局申請了發(fā)明專利。2004年8月11日國家知識產(chǎn)權(quán)局經(jīng)過檢索調(diào)查正式受理該發(fā)明專利 “申請?zhí)枺? ”。2006年2月向全國公開 “公開號：1733891”。 2006年山東省技術(shù)監(jiān)督局正式批準了 “花青素健康酒”產(chǎn)品標準，目前生產(chǎn)的“花青素健康酒”已經(jīng)供應(yīng)市場。于2006年當年獲得了山東省技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)產(chǎn)品的技術(shù)標準,目前花青素健康酒已經(jīng)批量供應(yīng)市場.公司以及所屬鄒城市正山千泉酒廠目前具有生產(chǎn)二千噸白酒和五百噸花青素健康酒的能力.具有良好的發(fā)酵池，寬敞的蒸煮車間，的過慮裝置，現(xiàn)代化的灌裝車間等等。