碼頭故事火鍋起源于長江邊上一帶的水流沙壩，它原料粗簡、味道單寡，僅是一種不折不扣的菜。江上冬日，朔風(fēng)凜冽，露重霜寒，唯具姜桂、麻辣燥熱之性的川味可以擋之。這樣，一款加柴保溫、自烹自調(diào)的飲食形式便應(yīng)運(yùn)而生。且用水牛毛肚燙火鍋，特生一股鮮嫩水靈、快爽脆利的齒感。那時的江邊沙灘是牛羊屠宰集散之地，內(nèi)臟頭蹄既多且賤，幾文錢便可一解饞氣，長江邊上拉船的纖夫 、碼頭工人，生活條件艱苦，很難吃上好的生活，于是大受窮苦水手纖夫的喜愛。艱苦的纖夫?qū)⑵鋬?nèi)臟煮食，改善生活，世代相傳。歷經(jīng)歲月的悠遠(yuǎn)流傳，而變成現(xiàn)在特色美味佳肴火鍋。 　　四川碼頭故事，火鍋底料配方獲得國家食品發(fā)明專利，是四川省火鍋食品行業(yè)的，走在同行食品安全的前列。企業(yè)引進(jìn)火鍋底料自動化罐裝流水生產(chǎn)線，生產(chǎn)區(qū)按照透明、無菌，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，采用中草藥，天然油料以及輔料按照配方進(jìn)行生產(chǎn)，底料分白味，麻辣，清香，滿足不同人的不同需求。超的水準(zhǔn)，超的火鍋配料，超好的味道，造就了不凡的碼頭故事品牌。 　　成都市碼頭故事餐飲有限責(zé)任公司成立于2010年，秉承發(fā)揚(yáng)四川火鍋，做良心企業(yè)，得到消費(fèi)者與同行的高度好評。2013年國慶開始接受加盟，短短一年時間，“碼頭故事”在成都的七家直營連鎖店每家都食客如云，宛如過江之鯽，加盟店已達(dá)到20多家，而且正在快速地增長中。四川碼頭故事的迅速躥紅，成就了“碼頭故事”這張?zhí)囟懥恋某鞘忻?。隨著人們生活水平的提高,各式火鍋如雨后春筍,創(chuàng)造了餐飲史上的群雄逐鹿壯觀場面,而“碼頭故事火鍋”更是四川火鍋中的璀璨明珠。 碼頭故事的團(tuán)隊對餐飲市場現(xiàn)律的準(zhǔn)確把握、完善的經(jīng)營體系、的開業(yè)營運(yùn)指導(dǎo),奠定了每一個加盟商在同行業(yè)的競爭力，更提供了一個更為廣闊的發(fā)展空間和無限商機(jī)。